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来源:重庆渝州职业培训学校 时间:2018/9/28 16:09:41
重庆渝州职业培训学校的老师给你说说鱼香排骨蒸南瓜的做法
用料:
猪肋排300克,南瓜500克,鱼香酱2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,生粉1茶匙,料酒1汤匙,姜少许,蒜少许,葱白少许,辣椒适量
做法:
1.排骨斩段,用清水反复洗净,沥水。在排骨中,加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒。
2.把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去。加1茶匙生粉。拌匀,使每块排骨均匀沾上腌料。
3.腌30分钟,或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚。
4.南瓜去皮、切成段,铺在盘中。
5.把腌好的排骨放在南瓜上,腌料也一并拨进去,剪一个小青椒
6.盖上耐高温保鲜膜,用牙签或叉子扎一些小孔排气。
7.设置高温10分钟,取出看看排骨这个程度够不够,不够再加热2~3分钟。
学校遵循“诚实守信、以人为本、创先争优、奉献社会”的办学宗旨,秉承“团结、奋进、求实、创新”的校训,坚持“德才并举、以德为本、以技为先、全面发展”的培养目标,坚持把“学生就业率、用人单位满意度”作为衡量教学质量的唯1标准,深受广大学员和用人单位的好评。
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